Nos fraisiers cultivés naturellement.!!!!
Donc ici les fraises sont mures au mois de mai et pas avant.
Respectons la nature
Parce qu 'il faut consommer les fruits de saison
Rien à voir avec les fraises de la grande industrie
Ils sont en fleurs et promettent une belle production.
Cultivée chez nous dans le Tarn en pleine terre.
Elle est très gouteuse.
Pour satisfaire les nombreuses demandes de confitures de fraises.
Nature ou avec d'autres fruits:
Fraise,fraise-pomme,fraise-rhubarbe,fraise-framboise.

Autour de la pomme

Nos parfums disponibles:

parfums   épuisés

Pomme caramel beurre salé

Tarte citron meringuée revisitée

Une pâte sablée

Une crème au citron avec votre recette habituelle

De la meringue.

Le truc en plus: ajoutez a la crème quelques cuillerées de confiture d'orange .

Un dessert raffiné et joli.

Bon appétit!

Saumon fumé et tatin d'endives à la confiture d'agrumes.

Pour composer cette assiette,il vous faut:

 Du saumon fumé sauvage de préférence.

De la salade verte .

De la confiture d'orange ou de pamplemousse Douceurs d'ici.

Une tatin d'endives a laquelle vous ajouterez en fin de cuisson 2 c à soupe de confiture d'agrumes.

Une entrée sympa à essayer.

La légère amertume de la confiture de pamplemousse ou d'orange et le saumon.humm!

Excellent mariage de saveurs. 

A vos fourneaux.

Les pots personnalisés

Pour un cadeau d'anniversaire, pour la fète des grands-mères.

Une invitation à diner et pas d'idée cadeau?

Un ou plusieurs pots de confiture et voilà un cadeau apprécié.

Les touts petits seront fiers d'avoir un pot à leur nom. 

Les plus grands aussi !

Les mamies pourront savourer de nouvelles saveurs.

Pensez à commander au moins la veille pour l'étiquette.

Confiture de pamplemousse Douceurs d'ici.

Pavé de saumon avec fondue de poireaux et confiture de pamplemousse.

Choisir de beaux pavés de saumon sauvage de préférence.

Émincez quelques poireaux que vous ferez fondre dans un peu d'huile.

Saisissez votre saumon.

Ajoutez du poivre si vous aimez.

Dressez vos assiettes:

Un pavé de saumon et sa fondue de poireaux.

Ajoutez une cuillère de confiture de pamplemousse.

Un délice!

Simple et rapide et raffiné .

Feuilletés aux pommes de la St Valentin.

 

Il vous faut :de la pâte feuilletée.

Des pommes et du sucre.

Un jaune d’œuf.

Un pot de confiture pomme-canelle ou pomme d'amour Douceurs d'ici.

Ou confiture de poires Douceurs d'ici.

Etalez la pâte, mettez une couche de confiture.

Ensuite ajoutez les pommes en fines lamelles légèrement sucrées.

Formez soit des chaussons ou des cœurs ( pour un diner romantique)

Dorez le dessus de la pâte avec du jaune d’œuf

Cuire à four chaud à 180 degrés 15 mn.

Accompagnez d'un verre de cidre ou de jus de pomme.

Bon appétit!

Galettes bretonnes au sarrasin

Parfait pour les intolérants au gluten et au lait.

300 gr de farine de sarrasin bio+1 pincée de sel.

50 cl d'eau froide.

1 œuf entier.

Dans un saladier,mélangez la farine et le sel.

Formez un trou au centre et versez peu à peu l'eau tout en fouettant.
Ensuite,ajoutez l’œuf jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.
Important:laissez reposer la pâte au moins 3 heures.

Cuire dans une poêle légèrement huilée.

Accompagnez de confitures douceurs d'ici.

Bonne dégustation!

Recette des crêpes.

150 gr de farine

1 pincée de sel,15 cl d'eau+15 cl de lait

3 c à s d'huile 

4 œufs

2 sachets de sucre vanillé+ zeste d'orange râpé

Confitures Douceurs d'ici pour garnir les crêpes

Mélanger dans une terrine tous les ingrédients: œufs,farine,sucre vanillé,sel,huile.

Délayez peu à peu le lait,l'eau,l'orange râpé à la fin.

Faites chauffer la poêle et graissez là.

Versez la pâte et cuisez des deux cotés.

Garnissez de  confiture Douceurs d'ici de votre choix (une large gamme spéciale crêpes)

N'hésitez pas à varier les saveurs,confitures à base de fruits.

Et aussi les préparations au chocolat(choco-orange,lait-fraise-chocolat )

A vos crêpières!