lundi 29 février 2016


Saumon fumé et tatin d'endives à la confiture d'agrumes.
Pour composer cette assiette,il vous faut:
 Du saumon fumé sauvage de préférence.
De la salade verte .
De la confiture d'orange ou de pamplemousse Douceurs d'ici.
Une tatin d'endives a laquelle vous ajouterez en fin de cuisson 2 c à soupe de confiture d'agrumes.
Une entrée sympa à essayer.
La légère amertume de la confiture de pamplemousse ou d'orange et le saumon.humm!
Excellent mariage de saveurs. 
A vos fourneaux.


lundi 22 février 2016



Les pots personnalisés

Pour un cadeau d'anniversaire, pour la fète des grands-mères.
Une invitation à diner et pas d'idée cadeau?
Un ou plusieurs pots de confiture et voilà un cadeau apprécié.
Les touts petits seront fiers d'avoir un pot à leur nom. 
Les plus grands aussi !
Les mamies pourront savourer de nouvelles saveurs.
Pensez à commander au moins la veille pour l'étiquette.

mercredi 17 février 2016







Confiture de pamplemousse Douceurs d'ici.

Pavé de saumon avec fondue de poireaux et confiture de pamplemousse.
Choisir de beaux pavés de saumon sauvage de préférence.
Émincez quelques poireaux que vous ferez fondre dans un peu d'huile.
Saisissez votre saumon.
Ajoutez du poivre si vous aimez.
Dressez vos assiettes:
Un pavé de saumon et sa fondue de poireaux.
Ajoutez une cuillère de confiture de pamplemousse.
Un délice!
Simple et rapide et raffiné .




mardi 9 février 2016


Feuilletés aux pommes de la St Valentin.
 
Il vous faut :de la pâte feuilletée.
Des pommes et du sucre.
Un jaune d’œuf.
Un pot de confiture pomme-canelle ou pomme d'amour Douceurs d'ici.
Ou confiture de poires Douceurs d'ici.
Etalez la pâte, mettez une couche de confiture.
Ensuite ajoutez les pommes en fines lamelles légèrement sucrées.
Formez soit des chaussons ou des cœurs ( pour un diner romantique)
Dorez le dessus de la pâte avec du jaune d’œuf
Cuire à four chaud à 180 degrés 15 mn.
Accompagnez d'un verre de cidre ou de jus de pomme.
Bon appétit!

Toasts au chèvre chaud et au foie gras

Pour un apéritif  improvisé et surprenant.

Un pot de confiture de betteraves Douceurs d'ici.
Du pain grillé.
Du fromage de chèvre ou autre selon vos gouts.
Un bocal de foie gras.
Quelques œufs durs.
Déposez votre fromage et le foie en fines tranches sur le pain grillé.
Salez et poivrez légèrement la confiture de betteraves.
Mettez en un peu dessus.
Coupez les oeufs durs en quatre.
Posez une fine couche de confiture sur le jaune.
Intercalez tout cela dans un grand plat.
Accompagnez d'un kir ou d' un bon vin .
Bon apéro!