mercredi 23 décembre 2015





Buche fruits rouges et chocolat


Préparez votre génoise habituelle.
Garnissez la avec la confiture framboises ou fraises Douceurs d'ici.
Faites une ganache au chocolat.
Enduisez le dessus de la buche avec.
Parsemez quelques pistaches et framboises.
Simple et assez rapide.
Bonne dégustation

samedi 19 décembre 2015




Nos petits paniers Douceurs d'ici
En panne d'idée cadeau:

Pour les fêtes de Noël, anniversaire,invitation à diner,,,
Cadeau apprécié ,parfums au choix.
Des saveurs originales( comme la confiture de courgette-citron-raisin.)
La confiture  de Noël
La confiture des rois-mages (pour accompagner les fouaces)
La confiture avec étiquette personnalisable,ex:la confiture de Marie,commander à l 'avance)
La confiture de votre choix pour offrir à ceux que vous aimez.
 
 

lundi 26 octobre 2015

Les confitures

Les confitures sont des fruits cuits avec du sucre.
 Douceurs d'ici s'engage à rajouter le moins de sucre possible.
 le tout cuit plusieurs heures dans une bassine

Produits disponibles à la vente : 4.50 € le pot de 330 gr et 4.00 € le pot de 240 gr, 3,00€ le pot 110 gr

Plus frais de livraisons suivant la distance (-10 km gratuit,si plus,2€jusqu’à 20 km)

Confiture de fraises:   330 gr et 240 gr
Confiture abricots-prune 330 gr
Coulis fraises mojito (avec fromages blancs, yaourts) en été

Confiture de poivrons rouges en 110 g (fromages et foies gras)
Confiture de noël ( de novembre à janvier)
Confiture de cerises: en 330 gr  et 240  gr, 110 gr
Gelée de pissenlit en 110 gr et 240 gr (bon avec fromages et foies gras)
Confiture de pastèque en 240 gr et 330 gr

 Confiture clémentines-orange 240 gr
Confiture de mirabelles en 240 gr 
Confiture d'abricot en 240 g
 Confiture de prunes aux épices (fromages, yaourts,)

Confiture orange
 240 gr
Mures : 4 € en 240 gr
Confiture de reine claude en 330 gr
Confiture des amoureux en 110 gr (orange, clémentine,épices)
Coulis abricot-framboises 330 gr


Confiture baie d'églantine en 110 gr 
   
Confiture de figues au miel
en 110 gr et 240 gr
Confiture abricot-mojito en 240 gr(pour coupes glaçées,yaourts et fromages blancs,gâteaux)
pate de coing en 110 gr
Gelée de coing-
  240 gr
Gelée ^pomme-coing 110 gr

Confiture cerise en 240 gr,330 gr  
 Confiture griottes (cerise sauvage)240 gr 
 Confiture framboises-fraises en 330 gr et 240 gr
Confiture d'oranges 

  en 330 gr

  
Confiture de Reine Claude
 330gr
 Confiture de prune (prune blanche ou noire)
 330gr

Confiture de tomates vertes en 240 gr
Confiture de tomates cerises 240 gr

Confiture de pastèque 330 gr

Confiture de prune-sureau en 110 gr et 240 gr
Confiture de framboises en 240 gr et 110 gr

Confiture fraises-framboises en 240 gr


   


Confiture potiron- (sur les croissants,pains au lait,foies gras)
 
en 240 gr 
Confiture de figues en 330 gr


 Confits d'oignons  (pour foies gras)




 
Confiture poivron rouge-piment (pour accompagner fromages et foies gras)
  110 gr(2.50 €)
 

La presse parle de nous

Article à la une du journal d'ici, le lundi 26 Octobre 2015 :
Confitures, gelées, pâtes de fruits, chutney et confits de légumes… Sylvie Maynadier n'utilise que les produits de son verger, sans produits chimiques, pour combler tous les gourmands. Et vivre de sa passion.
Un fort désir de changement de vie a contraint Sylvie Maynadier à suspendre son activité professionnelle en tant qu’assistante de vie. Cette passionnée de cuisine préparait

lundi 28 septembre 2015

Les corbeilles de confitures en préparation 

Vous êtes invités à un diner ou c'est l'anniversaire de votre mère ou grand-mère .
 Ou pour les fêtes de fin d'année.
 Vous ne savez pas quoi offrir,
Une corbeille de confitures ça fait toujours plaisir .
Avec des parfums originaux ou avec mélange de classiques / sucré-salé.
Nous composons la corbeille selon vos choix.
13 € pour le modèle de la photo
Et suivant votre budget










Les confitures de baies d'églantine sont en pots!

Après de nombreuses heures de travail, la baie d'églantine est prête.
Appelé aussi gratte-cul ou cynorrhodon.
Nous ramassons cette baies dans nos bois.
Fruit très riche en vitamine c.
Pensez à l 'offrir dans une corbeille pour les fêtes.
Confiture au gout unique!

4€ le pot de 240 gr et 3€ le pot de 110 gr

vendredi 18 septembre 2015




Les dernières prunes de la saison,

Nous avons ramassé les dernières prunes,
J'ai ajouté quelques fleurs d'hibiscus de notre jardin et du sucre.
Tout simplement ,vous avez aimé ce mélange l'an dernier.
Pots de 240 gr et 330 gr.
Parfait sur le plateau de fromage,avec du yaourt nature, pour garnir un gâteau roulé,etc,etc,
Bonne dégustation!

samedi 12 septembre 2015









Les premiers potirons et potimarrons du jardin sont ramassés.
Vous avez aimé cette confiture l'an dernier,
Pour garnir vos gaufres,brioches,fouaces,
Les pots seront en vente bientôt,
Pensez aussi a confectionner de délicieux veloutés de potiron,
Pour le rendre plus gouteux ajoutez deux bonnes cuillerées de crème fraiche épaisse, ou
du kiri ,les enfants adorent,une autre façon de leur faire aimer de nouvelles saveurs, 
Notamment la soupe de courgette qu'ils trouvent trop fade.
A vos fourneaux!

dimanche 30 août 2015

 

 Nous sommes classés parmi les 12 meilleurs confituriers au monde 2015!

Resultats Championnat du Monde 2015

Bonsoir,
Les résultats ont été proclamés. Voici la liste des 12 premiers candidats.
Maître DAVID, huissier de justice, enverra à chaque participant le détail de ses notes prochainement.
Pour toute question, veuillez contacter M. Philippe GARDETTE, Président de l' Ordre Culinaire International.

1er: Perrotte Stéphan
2ème: Jougla Bernard
3ème Georgelin Lucien
4ème: Defacque Marie-Paule
5ème: Izambert Véronique
6ème Comte DIdier
7ème: Ployart Patrice
8ème: Loewert Patrick
9ème: Fantoni Gilbert
10ème: Simmler
11ème: Lampo Marc
12ème: Douceurs d'Ici

Un grand MERCI à tous d'avoir fait de ce concours un grand succès. Tous les bénévoles vous sont reconnaissants de votre participation,

à bientôt!!!

jeudi 28 mai 2015








Un exemple de corbeille de confitures pour la fète des mères.
Plusieurs modèles disponibles .
Parfums au choix, pots de 50 gr à 330 gr.
Cadeau très apprécié en toutes occasions: anniversaires, invitation à un diner,etc,etc?
A partir de 10 € .

samedi 21 mars 2015







Choux maison garnis avec la confiture pastèque-citron


Pour les choux:
50 gr lait
50 gr eau 
45 gr beurre,1 pinçée de sel
55 gr de farine
3 oeufs.

Faire bouillir le lait et l'eau+beurre.
Ajoutez la farine.
Rajoutez les oeufs ,bien assécher la pate.
Cuire.
Quand les choux sont refroidis,les garnir avec moitié crème patissière et moitié confiture pastèque.
Mes invités ont adoré.
A vous d'essayer.

samedi 7 mars 2015








Pain maison et confiture de pastèque.

Pour la pâte à pain:
500 gr de farine boulangère bio de préférence
250 ml d'eau 
1 c à café de sel
2 sachets de levure boulangère
Mélangez la farine et le sel.
Ajoutez l'eau.
La levure et pétrissez bien .
Laissez lever à température ambiante 45 mn.
Formez une boule.
Laissez lever 30 mn 
Cuire à four chaud 45 minutes .
Dégustez ce pain avec du beurre et de la confiture de pastèque Douceurs d'ici.
Pastèque-citron ,pastèque-clémentine,pastèque-orange,pastèque-ananas.
Pots en 240 gr:3.50€ et pots en 330 gr à 4 €

jeudi 12 février 2015




 
Gaufres et confiture de pastèque-orange-citron.

 Pâte à gaufres:200 gr farine
30 gr sucre,2 gr sel,3 œufs.
25 cl de lait
50 gr de beurre
60 gr de cassonade
1 c à soupe d'huile

Tamisez la farine,mélanger avec le sucre et le sel.
Faites un puits plus 2 c à soupe d'eau et l'huile.
Cassez les oeufs et le lait.
Mélangez l'ensemble.
Laissez reposer la pate 1 h.
Cuisez vos gaufres.
Servez avec plusieurs confitures.
Bonne dégustation.