Feuilletés aux pommes de la St Valentin.

 

Il vous faut :de la pâte feuilletée.

Des pommes et du sucre.

Un jaune d’œuf.

Un pot de confiture pomme-canelle ou pomme d'amour Douceurs d'ici.

Ou confiture de poires Douceurs d'ici.

Etalez la pâte, mettez une couche de confiture.

Ensuite ajoutez les pommes en fines lamelles légèrement sucrées.

Formez soit des chaussons ou des cœurs ( pour un diner romantique)

Dorez le dessus de la pâte avec du jaune d’œuf

Cuire à four chaud à 180 degrés 15 mn.

Accompagnez d'un verre de cidre ou de jus de pomme.

Bon appétit!

Galettes bretonnes au sarrasin

Parfait pour les intolérants au gluten et au lait.

300 gr de farine de sarrasin bio+1 pincée de sel.

50 cl d'eau froide.

1 œuf entier.

Dans un saladier,mélangez la farine et le sel.

Formez un trou au centre et versez peu à peu l'eau tout en fouettant.
Ensuite,ajoutez l’œuf jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.
Important:laissez reposer la pâte au moins 3 heures.

Cuire dans une poêle légèrement huilée.

Accompagnez de confitures douceurs d'ici.

Bonne dégustation!

Recette des crêpes.

150 gr de farine

1 pincée de sel,15 cl d'eau+15 cl de lait

3 c à s d'huile 

4 œufs

2 sachets de sucre vanillé+ zeste d'orange râpé

Confitures Douceurs d'ici pour garnir les crêpes

Mélanger dans une terrine tous les ingrédients: œufs,farine,sucre vanillé,sel,huile.

Délayez peu à peu le lait,l'eau,l'orange râpé à la fin.

Faites chauffer la poêle et graissez là.

Versez la pâte et cuisez des deux cotés.

Garnissez de  confiture Douceurs d'ici de votre choix (une large gamme spéciale crêpes)

N'hésitez pas à varier les saveurs,confitures à base de fruits.

Et aussi les préparations au chocolat(choco-orange,lait-fraise-chocolat )

A vos crêpières! 

Nouveauté Douceurs d'ici:

Le pot avec étiquette personnalisable.

Avec le prénom par exemple,ou la confiture à mamie.

La confiture des amis, la confiture de tes 20 ans,etc,etc,

A commander quelques jours à l'avance.

Idée cadeau qui plait avec plusieurs parfums au choix.

La galette frangipane

Recette :

Deux pâtes feuilletées .

120 gr d'amande en poudre

120 gr sucre poudre

120 gr de beurre mou

2 œufs +1 jaune

1 zeste d'orange râpé

travaillez bien le beurre mou+le sucre,zeste.

ajoutez la poudre d'amande,les œufs,mélangez.

Déroulez la pâte sur une plaque beurrée.

Garnissez le centre avec la préparation.

Couvrez avec la seconde pâte.

Dorez le dessus avec le jaune d’œuf

Cuire à 180 degrés 35 à 40 mn.

Bonne dégustation!

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Les gâteaux des rois arrivent!

Tradition bien agréable qui permet de se retrouver entre amis ou en famille.

Les enfants adorent chercher la fève.

Je vous ai préparé une confiture spéciale fouace.(à base d'orange)

Pour ceux qui n'aiment pas trop l 'orange, d'autres parfums sont disponibles:

La potiron-pain d'épices se marie bien avec ce gâteau, ou la fraise.

Bonne dégustation!

Crêpes et confiture d'orange .

Parfait pour le gouter de vos petits loups.

Idée dessert: crêpe en aumonière.

Préparez vos crêpes.

Garnissez les de confiture Douceurs d'ici de votre choix.

Décorez avec quelques fruits frais ou au sirop.

Bonne dégustation!

Buche fruits rouges et chocolat

Préparez votre génoise habituelle.

Garnissez la avec la confiture framboises ou fraises Douceurs d'ici.

Faites une ganache au chocolat.
Enduisez le dessus de la buche avec.

Parsemez quelques pistaches et framboises.

Simple et assez rapide.

Bonne dégustation

Nos petits paniers Douceurs d'ici

En panne d'idée cadeau:

Pour les fêtes de Noël, anniversaire,invitation à diner,,,

Cadeau apprécié ,parfums au choix.

Des saveurs originales( comme la confiture de courgette-citron-raisin.)

La confiture  de Noël

La confiture des rois-mages (pour accompagner les fouaces)

La confiture avec étiquette personnalisable,ex:la confiture de Marie,commander à l 'avance)

La confiture de votre choix pour offrir à ceux que vous aimez.