Douceurs d'ici

Brioche 

250 gr farine T 45

100 gr de beurre

3 oeufs

1 sachet levure de boulanger

3 c à soupe de lait

2 c à soupe d'eau tiède

3 c à soupe

 de sucre et 1 c à café rase de sel

 Dans le bol du robot: verser la farine,levure,l'eau et le lait.

Mélanger, ajoutez le sucre, sel et les oeufs.

Pétrir pour obtenir une pate homogène

Ajoutez le beurre ramolli, pas fondu

Continuez à pétrir jusqu'à obtenir une boule de pate.

Laissez lever 3 h à 4 h 

cuire à 160 degrés th:5, 25 à 30 mn

Accompagnez cette brioche de bonne confiture Douceurs d'ici!