lundi 19 décembre 2016


Brioche 

250 gr farine T 45
100 gr de beurre
3 oeufs
1 sachet levure de boulanger
3 c à soupe de lait
2 c à soupe d'eau tiède
3 c à soupe
 de sucre et 1 c à café rase de sel
 Dans le bol du robot: verser la farine,levure,l'eau et le lait.
Mélanger, ajoutez le sucre, sel et les oeufs.
Pétrir pour obtenir une pate homogène
Ajoutez le beurre ramolli, pas fondu
Continuez à pétrir jusqu'à obtenir une boule de pate.
Laissez lever 3 h à 4 h 
cuire à 160 degrés th:5, 25 à 30 mn
Accompagnez cette brioche de bonne confiture Douceurs d'ici!

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