Douceurs d'ici

Gâteaux de potimarron

400 gr de potimarron ou de courge.

4 œufs, 40 cl d'huile.

350 gr de farine et 250 gr de sucre.

Une pinçée de sel et demi sachet de levure .

Coupez et cuire le potimarron .

Egouttez bien quelques heures.

Mixez la chair cuite..

Fouettez les oeufs, l'huile,le potimarron,le sucre.

Ajoutez la farine,le sel et la levure.

Cuire 25 minutes dans des moules à four chaud.

Vous pouvez rajouter une cuillère de confiture potiron-pomme Douceurs d'ici.

Simple et délicieux dessert d'automne.